СУПЕРФУДЫ
Продолжаем тему суперфудов для детей! Помните, что основа - сбалансированный рацион.
Суперфуды - не панацея: Проростки и микрозелень
В проростках семян и в микрозелени содержится концентрация всех полезных веществ. На стадии активации и роста семена меняют свой состав, все полезные микроэлементы увеличиваются в 30-40 раз. Вы с легкостью можете выращивать микрозелень и проростки самостоятельно.
Семена чиа: Лидер по содержанию клетчатки: в столовой ложке семян 30 граммов клетчатки. Семена богаты витаминами группы В, кальцием, цинком, железом и антиоксидантами. Содержание ненасыщенных жирных кислот больше, чем в жирной рыбе! Благотворно влияют на обмен веществ, нормализуют кислотность желудка и помогают контролировать аппетит. Для лучшего усваивания семена чиа лучше перемолоть перед употреблением. Их можно добавлять в каши, смузи и посыпать салаты, так они дают ореховый вкус.
Кедровые орехи:
